Teniendo en cuenta la práctica realizada en clase y los videos 1 y 2, realizar una reflexión respondiendo las siguientes preguntas orientadoras:
1. ¿Por qué la 'mise en place' en un evento es ideal para dar un buen servicio y fidelizar al cliente?
2. ¿Cuáles son los elementos involucrados en el montaje de una mesa?
3. ¿Qué aspectos de los videos pudo observar que no se consideraron en las prácticas de aula?
